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它比鱼还贵,比虾肉更鲜,15元1斤,常吃身体好,不吃就可惜了

时间:2019-11-13 来源:拯时及救

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它比鱼还贵,比虾肉更鲜,15元1斤,常吃身体好,不吃就可惜了

随着现在生活水平的不断提高,我们经常能吃到各种各样好吃的食物,特别是在冬天,为了能够给身体补充充足的能量,很多人会吃上一些大鱼大肉之类的食物,像鱼、虾这些都是我们经常会吃到的,今天小编要给分享另外一种食物,不仅鲜美,肉嫩,而且营养丰富,比鱼还贵,比虾肉更鲜,15元1斤,常吃身体好,不吃就可惜了!

这种食物就是田螺,说到田螺大家应该是比较熟悉的吧,很多人是比较喜欢吃的,它的肉质是比较鲜美的,而且营养价值也是非常的高,它含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素A、B1、B2等之类的,还含有丰富的钙、磷、铁等营养成分,有着清热止渴、利尿通淋、明目退黄的作用,而且还对脚气、痔疮等疾病有着很好的辅助治疗作用,常吃田螺还能够利水消肿,对身体好,田螺的做法也是有很多种的,无论是用来炒的,还是煮汤,都很特别好吃,今天小编要给大家分享的田螺的一道做法就是爆炒田螺肉,感兴趣的朋友一起来看看吧!

准备食材

田螺肉、薄荷叶、生抽、蚝油、小米辣、生姜、食盐、食用油

具体做法

1.先将买回来的田螺肉处理干净,放在盆中,加入适量的清水,将田螺肉清洗干净,要反复的多清洗几次,这样田螺肉里面的泥沙才会清洗干净,不会影响口感,洗干净之后捞起来沥干水分,就可以下锅焯水了,放田螺肉放在锅中,加入适量的清水,放入姜片先焯水一会,再捞起来。

2.往锅中倒入适量的食用油,烧热之后将生姜和小米辣放进去炒出香味,再将已经焯水了的田螺肉放进去翻炒,等田螺肉炒熟之后,就可以加入适量的食盐、生抽、蚝油进行调味了,然后大火爆炒片刻。

3.田螺肉炒好之后,将荷叶去掉老叶,清洗干净,然后放进去,一起翻炒,薄荷叶的清香能够很好的盖住田螺肉的香味,味道更加鲜嫩,翻炒均匀入味之后就可以出锅食用了。

以上就是爆炒田螺的做法,这样炒出来的田螺肉是色香味俱全,比虾肉更鲜美,无论是下酒还是下饭,都是非常好的一道食物,虽然说比鱼肉贵一点,但是常吃身体好,喜欢的朋友可以试试哟!不吃就可惜了!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

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