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北京冬季必吃十大美食,尤爱那几种街边小吃!

时间:2019-06-12 来源:拯时及救

又到寒冷冬季,在这哈个气都要结成冰的季节,吃上一口烫口的美食,最过瘾了。咱老北京,更是一个遍地都是美食的地方,尤其是各类街边美食。每当听到小贩的叫卖,就像回到了小时候,那种温暖和甜蜜……哈哈哈,赶紧跟小编一起去品尝一下吧。

1、老北京糖葫芦

冰糖葫芦,用竹签把山楂串起来,再裹上一层糖,那酸爽,真是棒极了。当然现在已经不只是山楂糖葫芦了,还有各种水果做的,糯米团做的,紫米做的等等,味道真是多种多样啊。以前,小贩们都会走街串巷地叫卖,不过,现在城管太多啦,大家只能去网上搜搜哪里有的卖啦。

2、糖炒栗子

要说这糖炒栗子,还是怀柔的栗子最好啦,皮薄个大,看着就让人流口水啊。西城区有一家叫秋栗香的非常有名,每次去都要排很久的队才能买到,大家可以去尝尝哦!

3、涮羊肉

羊肉本来就是暖性的食物,在寒冷的冬季,吃上一锅新鲜肥美的涮羊肉,不仅身体暖暖的,心里也暖暖的,胃里也是暖暖的。而且涮羊肉特别适合人多的时候一起吃,这对于爱热闹的北京人来说,最合适不过了。

4、烤红薯

每次在路边,都还没看到红薯摊,就已经闻到了那喷香扑鼻的烤红薯的味道,尤其是一部分红薯皮烤焦的时候,反倒吃起来更香。哈哈,哏儿哥在写这些的时候,口水都要流下来了呢!

5、驴打滚

虽然叫驴打滚,但是它和驴肉没什么关系哦。它是用黄豆和江米粉做成的传统北京甜食,在冬天吃味道格外好,吃完心里也是甜甜的啊。。

6、大白菜

对老一辈北京人而言,每年冬天过冬必囤之物就是大白菜,而且囤白菜既便宜又容易。不仅可以炒菜吃,还可以做汤,腌制,吃法多种多样,甚是美味呢。虽然现在交通也很方便了,各地的新鲜菜品都可以运到北京,但是老北京人最爱的还是大白菜啊。

7、卤煮火烧

把剁碎的猪肠和火烧(烧饼)一起煮,听上去有点让人没胃口,但这却是北京当地的传统美食,相信你尝过之后也一定会赞不绝口。

8、糖耳朵

这是一种油炸甜食,因为形似耳朵而得名。现在吃起来可能会觉得油腻了些,但小的时候这就是孩子们的最爱啊。

9、柿子

冬季是柿子成熟的季节,虽然刚摘下来的时候是硬邦邦的,但是放几天以后,就变得软软的,里面的那个子儿咬起来也是咯吱咯吱的,很有意思呢。以前,妈妈总是喜欢把柿子放在暖气上暖一下或者用温水热一下,吃起来也是暖暖的呢。

10、拔丝红薯

红薯不仅好吃,还有很好的药用价值,而且吃法也是多种多样。家里面手巧的妈妈们就会给红薯裹上美味的糖衣,就变成了有名的拔丝红薯,那真是口口香甜啊。


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