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【健康养生】这种水果被誉为"全科医生"可远离7种癌症,对11个器官有益!

时间:2019-05-21 来源:拯时及救

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这种水果,物美价廉,

一年四季都能吃到,全球各地都能买到。

最近还是它最好吃的应季时节(11~12月)。


这种水果,

它是医生、营养师都会推荐的健康食物,

甚至多项流行病学研究,每天吃一个它


——苹果!


来源:BTV我是大医生官微、南昌晚报及相关网络信息


能降低患肺癌的风险;

能降低患结肠癌的风险;

能降低患乳腺癌的风险;

能降低患消化道癌症的风险;

……


苹果价值近乎于完美


苹果对我们的大脑、肺、皮肤、骨骼、眼睛、心脏、牙齿、肠道、肾脏、膀胱、肝脏等都有益处,是水果界当之无愧的「全科医生」!


从中医角度说


苹果具有生津止渴、润肺除烦、养心健脾的功效。而且润燥效果比梨子还要好,且没有梨的寒气。



所以无论是干燥的春秋季节,还是现在「寒包火」的冬天,多吃点清润的水果是非常必要的,而能入脾经的苹果更是追求健康人士的不二之选。很多国医大师每天吃一个,而且坚持吃了一辈子。


现代营养学分析


苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另外还含有果胶、槲皮素、花青素、儿茶酚等多种保健成分。


可以说,苹果是所有蔬果中营养价值最接近完美的。而且每100克苹果含余额50~60千卡热量,属于低热量食物,也适合减肥人士食用。



苹果,水果界“全科医生”


「一天一苹果,医生远离我」,这句俗语真的科学吗?


答案是:真的!


抗癌研究发现


经常吃苹果对降低肺癌、结肠癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症的风险都有好处,而且只需要每天吃一个大苹果就能得到这种好处。


心血管研究发现


长期吃苹果有利平衡胆固醇水平,降低冠心病发作危险。



牛津大学研究发现,给50岁以上的人每天开一个「苹果处方」,每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。


另一项研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。


骨质疏松研究发现


和吃同样甜度的糖水相比,每天吃311克苹果或者苹果泥罐头,能够有效降低尿液的酸度,减少尿钙流失,预防骨质疏松。



苹果皮中的根皮苷这种物质,特别有利于预防卵巢切除动物(绝经衰老模型)的骨质疏松。


糖尿病研究发现


经常吃苹果,糖尿病风险不仅不会增加,反而有轻微的下降。同时,苹果是一种低血糖指数水果,升血糖速度很慢,糖尿病人也适合吃。


牙科研究发现


嚼苹果有利清洁口腔保护牙齿。它虽然含糖,但不会增加龋齿危险。


呼吸道研究发现


吃苹果有利改善支气管功能,能帮助预防慢性阻塞性肺病。



肠道菌群研究发现


高脂高糖致肥的实验动物小鼠吃占膳食量0.2%的苹果原花青素提取物20周,肥胖程度减轻(苹果还有利于减肥),胰岛素抵抗下降,炎症反应减轻,肠道菌群向健康方向回归。


妇科研究发现


孕妈妈每周吃4个以上的苹果,能把未来婴儿的呼吸困难和哮喘风险降低5成。


苹果,你真的懂怎么吃吗?


苹果营养好,但是在品种选择、食用方法上,人们还存在许多争议,例如:



争议一

要不要削皮?


参考中国农业大学农学与生物技术学院张教授在媒体上的发言:



苹果皮里的营养成分非常丰富,但人们又担心会有农药残留。


其实,目前正规种植的苹果,基本都符合无公害标准,并且在苹果「小时候」就已经套袋,基本接触不到农药,可以用水洗净直接吃。



一般来说,果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的,往往是套袋生产的。


但是中国农业大学食品学院姜教授也建议大家,如果是在流动摊贩那里购买的廉价苹果,或是残次苹果产品中夹杂的落地果,削皮后再食用更安全。


争议二

早上金苹果,晚上烂苹果?


国家二级公共营养师俞卫华表示,不论什么时候吃苹果,营养价值并没有改变,食量合理,平衡膳食才是最重要的。


不过,有胃肠道不适的人群不建议空腹吃苹果。



争议三

哪种苹果最营养?


从红富士、黄元帅、国光到澳洲青苹等等,虽然这些苹果外观差异很大,但只是糖分、有机酸等含量有异,营养几乎相同。



从口感、口味来说,金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜,大家可以根据自己的喜好选择。


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